2020-06

Daniele Portinari / Pietrobianco 2017 グレーな雨模様も淡いマーブルな夕暮れに変わって、少し冷んやりとした空気は、ヨーロッパの初夏に通じる爽やかさ。火薬のような鉱物的なニュアンスをほのかに香りに備えて、爽快さもあるけど、イージーな訳でもない。そんでもって、レモンを皮ごとかじりながら飲むと艶が出るんですよね。

Daniele Portinari / Pietrobianco 2017 グレーな雨模様も淡いマーブルな夕暮れに変わって、少し冷んやりとした空気は、ヨーロッパの初夏に通じる爽やかさ。火薬のような鉱物的なニュアンスをほのかに香りに備えて、爽快さもあるけど、イージーな訳でもない。そんでもって、レモンを皮ごとかじりながら飲むと艶が出るんですよね。
Daniele Portinari / Pietrobianco 2017 グレーな雨模様も淡いマーブルな夕暮れに変わって、少し冷んやりとした空気は、ヨーロッパの初夏に通じる爽やかさ。火薬のような鉱物的なニュアンスをほのかに香りに備えて、爽快さもあるけど、イージーな訳でもない。そんでもって、レモンを皮ごとかじりながら飲むと艶が出るんですよね。 from gamaylover’s Instagram

 

2020-06-28 | Posted in InstagramNo Comments » 

 

Coffee Wrights / El Salvador FINCA PENA REDONDA 25g/325cc (ratio 77g/l) 81.5℃ Roast Date 2020/06/26 AEROPRESS with Fine Metal Filter DeLonghi KG364J (setting -1) 夜半から朝にかけての強い雨。雨の日は気が滅入る?いや、意外にそうでもなくて、このグレーの世界も静穏な感じがしてまた良し。エル サルバドルの豆の2日目。エル サルバドルってどこにあるのかも知らないので地図を見てみたら中米にあって、そうかやっぱりアメリカ大陸のコーヒー豆は、いつもどこかトロピカルなニュアンスがあるという印象と合致。ロースト直後でまだまだエイジングが十分でないはずなのに、甘さもあって思いの外美味しい。中南米でよく出会うムンムンとした感じのないのも好印象。ワインもコーヒーもムンムンは苦手。DAY 2. with deep rain. #coffeelover #coffeewrights

Coffee Wrights / El Salvador FINCA PENA REDONDA 25g/325cc (ratio 77g/l) 81.5℃ Roast Date 2020/06/26 AEROPRESS with Fine Metal Filter DeLonghi  KG364J (setting -1) 夜半から朝にかけての強い雨。雨の日は気が滅入る?いや、意外にそうでもなくて、このグレーの世界も静穏な感じがしてまた良し。エル サルバドルの豆の2日目。エル サルバドルってどこにあるのかも知らないので地図を見てみたら中米にあって、そうかやっぱりアメリカ大陸のコーヒー豆は、いつもどこかトロピカルなニュアンスがあるという印象と合致。ロースト直後でまだまだエイジングが十分でないはずなのに、甘さもあって思いの外美味しい。中南米でよく出会うムンムンとした感じのないのも好印象。ワインもコーヒーもムンムンは苦手。DAY 2. with deep rain. #coffeelover #coffeewrights
Coffee Wrights / El Salvador FINCA PENA REDONDA 25g/325cc (ratio 77g/l) 81.5℃ Roast Date 2020/06/26 AEROPRESS with Fine Metal Filter DeLonghi KG364J (setting -1) 夜半から朝にかけての強い雨。雨の日は気が滅入る?いや、意外にそうでもなくて、このグレーの世界も静穏な感じがしてまた良し。エル サルバドルの豆の2日目。エル サルバドルってどこにあるのかも知らないので地図を見てみたら中米にあって、そうかやっぱりアメリカ大陸のコーヒー豆は、いつもどこかトロピカルなニュアンスがあるという印象と合致。ロースト直後でまだまだエイジングが十分でないはずなのに、甘さもあって思いの外美味しい。中南米でよく出会うムンムンとした感じのないのも好印象。ワインもコーヒーもムンムンは苦手。DAY 2. with deep rain. #coffeelover #coffeewrights from gamaylover’s Instagram

 

2020-06-28 | Posted in InstagramNo Comments » 

 

FINCA PENA REDONDA – El Salvador roasted by coffee wrights DAY 1.昨日(6/26)焙煎のコーヒー豆なので、まだまだ落ち着くにはこれからだと思いつつ、豆切れのため早速エアロプレスでアイスコーヒーに。きっちり計ってはないけど、温度は高めの87℃にいつもの黄金比77g/lで抽出。ミルキーで甘く、それでいて麦茶のような軽い飲み心地のアイスコーヒーに満足。さてどう育っていくかな。#coffeelover #coffeewrights

FINCA PENA REDONDA - El Salvador roasted by coffee wrights DAY 1.昨日(6/26)焙煎のコーヒー豆なので、まだまだ落ち着くにはこれからだと思いつつ、豆切れのため早速エアロプレスでアイスコーヒーに。きっちり計ってはないけど、温度は高めの87℃にいつもの黄金比77g/lで抽出。ミルキーで甘く、それでいて麦茶のような軽い飲み心地のアイスコーヒーに満足。さてどう育っていくかな。#coffeelover #coffeewrights
FINCA PENA REDONDA – El Salvador roasted by coffee wrights DAY 1.昨日(6/26)焙煎のコーヒー豆なので、まだまだ落ち着くにはこれからだと思いつつ、豆切れのため早速エアロプレスでアイスコーヒーに。きっちり計ってはないけど、温度は高めの87℃にいつもの黄金比77g/lで抽出。ミルキーで甘く、それでいて麦茶のような軽い飲み心地のアイスコーヒーに満足。さてどう育っていくかな。#coffeelover #coffeewrights from gamaylover’s Instagram

 

2020-06-27 | Posted in InstagramNo Comments »